Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Cibuľu nakrájame na tenké polkolieska, zeler a papriku na malé kocky.
2. V širokom hrnci na olivovom oleji dusíme cibuľu, zeler a papriku s čili vločkami na miernom ohni 15 minút, kým cibuľa nebude úplne mäkká a sladká, ale nezhnedne.
3. Pridáme lúpané paradajky roztlačené rukami, varíme 5 minút, potom zalejeme horúcou vodou, osolíme, okoreníme a prikryté varíme pri miernom prebublávaní 20 minút.
4. Znížime oheň, lyžicou v polievke vytvoríme štyri jamky a do každej opatrne rozbijeme jedno vajce; prikryté varíme 4–5 minút, kým bielky nestuhnú a žĺtky zostanú mäkké.
5. Medzitým opečieme plátky chleba a vložíme do hlbokých tanierov.
6. Polievku s jedným vajcom naberieme na každú hrianku a podávame posypané nastrúhaným pecorinom.
Tip: „Acquacotta" (varená voda) bola jednoduchým obedom maremmských pastierov a uhliarov: pripravovala sa z toho, čo práve mali – pokojne do nej môžeme pridať aj hrsť špenátu alebo húb.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.