Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Čebulo narežemo na tanke polkolobarje, zeleno in papriko na majhne kocke.
2. V širokem loncu na oljčnem olju čebulo, zeleno in papriko s čilijevimi kosmiči na šibkem ognju dušimo 15 minut, da se čebula povsem zmehča in postane sladka, a ne porjavi.
3. Dodamo z rokami zmečkan olupljen paradižnik, kuhamo 5 minut, nato prilijemo vročo vodo, solimo, popramo in pokrito ob rahlem vrenju kuhamo 20 minut.
4. Ogenj zmanjšamo, z žlico v juhi naredimo štiri vdolbine in v vsako previdno ubijemo jajce; pokrito kuhamo 4–5 minut, da beljak zakrkne, rumenjak pa je še mehak.
5. Medtem rezine kruha popečemo in položimo v globoke krožnike.
6. Juho s po enim jajcem nalijemo na popečen kruh in postrežemo potreseno z naribanim pekorinom.
Namig: »Acquacotta« (kuhana voda) je bila preprosto kosilo maremskih pastirjev in oglarjev: pripravljena je bila iz tega, kar je bilo pri roki – brez skrbi lahko dodaš tudi pest špinače ali gob.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.