Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Crveni luk nareži na tanke polukolutove, a celer i papriku na sitne kockice.
2. U širokom loncu na maslinovom ulju pirjaj luk, celer i papriku s chili pahuljicama na laganoj vatri 15 minuta, dok luk ne postane potpuno mekan i sladak, ali ne porumeni.
3. Dodaj rukom zgnječene oguljene rajčice, kuhaj 5 minuta, zatim prelij vrućom vodom, posoli, popapri i poklopljeno kuhaj uz lagano vrenje 20 minuta.
4. Smanji vatru, žlicom napravi u juhi četiri udubine i u svaku pažljivo razbij po jedno jaje; poklopljeno kuhaj 4–5 minuta, dok se bjelanjak ne stisne, a žumanjak ostane mekan.
5. U međuvremenu ploške kruha prepeci i stavi u duboke tanjure.
6. Juhu s po jednim jajetom zagrabi na prepečeni kruh i posluži posuto naribanim pecorinom.
Savjet: „Acquacotta" (kuhana voda) bila je jednostavan ručak maremmanskih pastira i ugljenara: pripremala se od onoga što je bilo pri ruci – slobodno u nju dodaj i šaku špinata ili gljiva.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.