1. Socianwn y ffa du mewn digonedd o ddŵr oer y noson gynt; drannoeth draeniwn, ychwanegwn 2,5 litr o ddŵr ffres, y ddeilen llawryf a hanner y pupur cloch heb ei dorri, a choginiwn dros wres isel am 1,5–2 awr nes bod y ffa yn hollol dyner.
2. Yn y cyfamser paratown y sofrito: coginiwn y nionyn wedi'i dorri'n fân a gweddill y pupur wedi'i dorri'n giwbiau yn yr olew am 8 munud, ychwanegwn y garlleg wedi'i falu, y carwe a'r oregano, a ffriwn am 2 funud.
3. Tynnwn y ddeilen llawryf a'r pupur allan o'r ffa wedi'u coginio, stwnsiwn lond lletwad o ffa gyda'r sofrito, a chymysgwn y cyfan yn ôl i'r cawl.
4. Ychwanegwn y finegr gwin a phinsiad o siwgr – dyma gyfrinach y blas Ciwbaidd – halen a phupur, a choginiwn am 20–30 munud arall nes bod y cawl wedi tewychu'n hufennog.
5. Os hoffwn gawl llyfnach, piwrïwn ran ohono â chymysgydd llaw, ond dylai rhai ffa cyfan aros ynddo.
6. Rhannwn rhwng platiau dwfn, a gweinwn gyda nionyn coch wedi'i dorri'n fân neu reis gwyn.
Awgrym: Yn ôl pobl Ciwba, mae cawl ffa du ar ei orau drannoeth – erbyn hynny bydd blas y sofrito a'r finegr wedi ymdoddi'n llwyr â'r ffa.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.