1. Y noson gynt, torrwn y bara caled un neu ddau ddiwrnod oed yn giwbiau neu ddarnau bach 1 cm, eu rhoi mewn powlen, ysgeintio'r dŵr hallt drostynt, gorchuddio â lliain cegin a gadael tan y bore – bydd hyn yn gwneud y briwsion yn feddal y tu mewn ac yn grensiog y tu allan.
2. Mewn padell fawr, ddofn, browniwn y garlleg wedi'i wasgu gyda'i groen yn yr olew olewydd nes ei fod yn euraidd, yna ychwanegu'r darn abdomen porc wedi'i ddeisio a'r chorizo wedi'i dorri'n gylchoedd a ffrio am 6–8 munud nes eu bod yn grensiog.
3. Tynnwn y cig a'r garlleg allan, gan adael y braster wedi'i doddi yn y badell.
4. Ychwanegwn y ciwbiau bara llaith at y braster a ffrio dros wres canolig am 15–20 munud, gan eu troi a'u “torri” drwy'r amser â llwy bren, nes eu bod yn euraidd ac yn grensiog; ysgeintiwn y paprica drostynt tua'r diwedd.
5. Cymysgwn y cig a'r garlleg yn ôl i mewn a ffrio gyda'i gilydd am 2 funud arall.
6. Gweinwn gyda'r grawnwin oer – mae'r grawnwin ffres, oer yn cydbwyso'r briwsion brasterog, sbeislyd yn berffaith.
Awgrym: Dyma bryd gweddillion hynafol y bugeiliaid: troi'n barhaus yw'r gyfrinach, neu bydd y briwsion yn clystyru ac yn llosgi.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.