Bresych Pwylaidd wedi'i stwffio mewn saws tomato (Gołąbki)

Prif gwrs 120 munud 6 dogn
Maetholion / dogn
506kcal
24gProtein
45gCarbohydradau
29gBraster
Cynhwysion
  • Ar gyfer y bresych a'r stwffin
  • 1500 g bresych pen
  • 600 g briwgig porc
  • 150 g reis
  • 1 darn nionyn
  • 20 g menyn
  • 2 ll.d. halen
  • 1 ll.d. pupur du
  • Ar gyfer y saws tomato
  • 200 g piwrî tomato
  • 200 g hufen sur
  • 2 darn deilen llawryf
  • 1 ll.f. blawd gwenith
  • 500 ml dŵr
  • 1 ll.d. siwgr
Disgrifiad

1. Torrwn goesyn canolog y bresych allan yn ddwfn, a rhown y pen mewn pot mawr o ddŵr hallt berwedig; wrth i'r dail allanol feddalu, tynnwn hwy fesul un nes bod gennym 14–16 deilen dda; torrwn y ffibrau trwchus yn wastad.

2. Berwn y reis am 10 munud nes wedi hanner meddalu, a draeniwn; torrwn y nionyn yn fân, coginiwn yn y menyn nes yn dryloyw, a chymysgwn yn drylwyr â'r briwgig, y reis, halen a phupur.

3. Rhown lwy fwrdd bentwr o stwffin ar ben coesyn pob deilen, plygiwn yr ochrau i mewn, a rholiwn yn dynn; gosodwn y dail llai sy'n weddill yng ngwaelod sosban fawr, a threfnwn y rholiau ar eu pennau â'r ymylon wedi'u rholio i lawr.

4. Cymysgwn y piwrî tomato, y siwgr a phinsiad o halen â'r dŵr, tywalltwn dros y rholiau, ychwanegwn y ddeilen llawryf, a choginiwn dan gaead dros wres isel (neu mewn ffwrn ar 180 °C) am 1 awr.

5. Cymysgwn yr hufen sur â'r blawd a llond lletwad o saws poeth nes nad oes lympiau, tywalltwn yn ôl i'r sosban, cymysgwn yn ofalus, a berwn am 5 munud arall nes bod y saws wedi tewychu.

6. Gweinwn y rholiau gyda digonedd o'r saws drostynt, gyda thatws wedi'u berwi neu fara ffres.

Awgrym: Mae gołąbki yn golygu “colomennod bach” – cawsant eu henw o'u siâp; yn wahanol i fresych wedi'i stwffio Hwngari, fe'u gwneir â bresych melys ac fe'u coginir mewn saws tomato, ac maent hyd yn oed yn fwy blasus drannoeth.

Ychwanegu at y cynlluniwr

Ychwanega hi at dy galendr a chynllunio dy brydau wythnosol gyda hi!

Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.

Rydym yn defnyddio cwcis

Rydym bob amser yn gosod cwcis sy'n angenrheidiol i'n gwefan weithio. Dim ond gyda dy gydsyniad y defnyddiwn gwcis dadansoddeg, er mwyn gwella'r wefan. Hysbysiad Preifatrwydd

Gosodiadau cwcis

Cwcis angenrheidiol Bob amser yn weithredol

Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.

Cwcis dadansoddeg

Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.