1. Tylinwn y masa harina glas gyda'r halen a digon o ddŵr llugoer i gael toes meddal nad yw'n ludiog; rhannwn yn 8 pêl. Os nad oes masa harina glas, mae'r un arferol (melyn neu wyn) yn addas hefyd – dim ond y lliw fydd yn wahanol.
2. Stwnsiwn y ffa du wedi'u berwi â fforc i greu piwrî trwchus, ac ychwanegwn halen. Gwastatwn bob pêl ychydig, rhown lwyaid o ffa yn y canol, caewn, a siapiwn yn hirgrwn hir â phennau pigfain, tua 1 cm o drwch.
3. Coginiwn y tlacoyos mewn padell boeth, sych am 4–5 munud ar bob ochr, nes bod y toes wedi coginio drwodd ac wedi brownio mewn mannau.
4. Yn y cyfamser, tynnwn ddrain y nopal (pad cactws), torrwn yn stribedi, a ffriwn mewn ychydig o olew am 8–10 munud, nes bod yr hylif llysnafeddog wedi anweddu; ychwanegwn halen. Os nad oes nopal, mae ffa gwyrdd yn addas hefyd.
5. Ar gyfer y salsa gwyrdd, berwn y tomatillos am 5 munud, a chymysgwn ag ychydig o goriander a halen.
6. Taenwn salsa gwyrdd ar y tlacoyos, ychwanegwn y nopal, a gweinwn gyda queso fresco wedi'i friwsioni (neu gymysgedd o feta a ricotta), nionyn coch wedi'i dorri'n fân a choriander.
Awgrym: Mae tlacoyo yn un o fwydydd stryd hynaf marchnadoedd Mecsico – yn lle'r ffa, gelli eu llenwi â ffa llydan wedi'u berwi a'u stwnsio neu gaws hefyd.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.