Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Sõtkume sinise masa harina soola ja nii palju leige veega läbi, et saaksime pehme mittekleepuva taina; jagame 8 palliks. Sinise masa harina puudumisel sobib ka tavaline kollane või valge, ainult värv on teine.
2. Surume keedetud mustad oad kahvliga paksuks püreeks ja soolame. Vajutame iga palli veidi lamedaks, paneme keskele lusikatäie ube, sulgeme ning vormime piklikuks teravate otstega umbes 1 cm paksuseks ovaaliks.
3. Küpsetame tlacoyo'sid kuumal kuival pannil mõlemalt poolt 4–5 minutit, kuni tainas on läbi küpsenud ja laiguti pruunistunud.
4. Samal ajal puhastame nopal'i (kaktuselehe) ogadest, lõikame ribadeks ja praeme väheses õlis 8–10 minutit, kuni limane mahl aurustub; soolame. Nopal'i puudumisel sobivad ka rohelised oad.
5. Roheliseks salsaks keedame tomatillo't 5 minutit ja püreestame vähese koriandri ning soolaga.
6. Määrime tlacoyo'd rohelise salsaga, paneme peale nopal'i ning serveerime pudendatud queso fresco (või feta ja ricotta segu), peeneks hakitud punase sibula ning koriandriga.
Nipp: Tlacoyo on üks Mehhiko turgude iidsemaid tänavatoite. Mustade ubade asemel võid täita ka keedetud purustatud põldubade või juustuga.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.