1. Замеси ја сината маса харина со солта и доволно млака вода за да добиеш меко тесто што не лепи; подели го на 8 топчиња. Ако немаш сина маса харина, добра е и обична (жолта или бела) – само бојата ќе биде поинаква.
2. Згмечи го сварениот црн грав со виљушка во густо пире и посоли. Малку сплескај го секое топче, стави лажица грав во средината, затвори и обликувај издолжен овал со зашилени краеви, дебел околу 1 cm.
3. Печи ги тлакојосите во жешка, сува тава по 4–5 минути од секоја страна, додека тестото се испече и добие запечени дамки.
4. Во меѓувреме исчисти го нопалот (кактусов лист) од трнчињата, исечи го на ленти и пржи во малку масло 8–10 минути, додека слузестата течност испари; посоли. Ако немаш нопал, добра е и боранија.
5. За зелената салса вари го томатиљото 5 минути и изблендирај со малку коријандер и сол.
6. Премачкај ги тлакојосите со зелена салса, додај го нопалот и послужи со издробено кесо фреско (или мешавина од фета и рикота), ситно исечкан црвен кромид и коријандер.
Совет: Тлакојото е едно од најстарите улични јадења на мексиканските пазари – наместо грав можеш да го наполниш со сварена, згмечена бакла или сирење.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.