1. Krupno nasjeckajte očišćene kozice i pomiješajte s mljevenom svinjetinom, soja sosom, rižinim vinom shaoxing, susamovim uljem, bijelim biberom i kukuruznim škrobom; miješajte u jednom smjeru 2 minute da postane ljepljivo.
2. U sredinu svakog wonton lista stavite čajnu kašičicu nadjeva, navlažite rubove, preklopite u trougao pa stisnite dva donja vrha zajedno; gotove wontone stavite na pobrašnjenu tacnu.
3. Za supu prokuhajte vodu sa sušenim kozicama i narezanim đumbirom i kuhajte 20 minuta; procijedite i začinite soja sosom, solju i bijelim biberom.
4. U velikom loncu vode kuhajte wontone 3–4 minute, dok ne isplivaju, a nadjev bude potpuno kuhan; izvadite.
5. U istoj vodi kuhajte rezance s jajima 1 minutu, u posljednjih 30 sekundi dodajte i bok choy pa ocijedite i rasporedite u duboke zdjele.
6. Na rezance stavite wontone i bok choy, prelijte vrućom supom, pospite mladim lukom i odmah poslužite.
Savjet: U Hong Kongu wontone stavljaju na dno zdjele, a rezance preko njih kako se ne bi natopili supom. Gotove, još sirove wontone možete zamrznuti na tacni i zamrznute ubaciti direktno u vruću vodu.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.