1. Potong kasar udang yang telah dibersihkan, dan gaul bersama daging babi kisar, kicap, wain beras shaoxing, minyak bijan, lada putih dan kanji jagung; kacau dalam satu arah selama 2 minit, hingga ia melekit.
2. Letakkan sesudu kecil inti di tengah setiap kulit wantan, basahkan tepinya, lipat menjadi segi tiga, kemudian tekan dua bucu bawahnya bersama; letakkan wantan yang siap di atas dulang bertabur tepung.
3. Untuk sup, didihkan air bersama udang kering dan halia yang dihiris, dan masak selama 20 minit; tapis, dan perisakan dengan kicap, garam dan lada putih.
4. Dalam periuk besar berisi air, rebus wantan selama 3–4 minit, hingga ia timbul ke permukaan air dan inti masak; angkat.
5. Dalam air yang sama, rebus mi telur selama 1 minit, dalam 30 saat terakhir masukkan juga bok choy, kemudian toskan, dan bahagikan ke dalam mangkuk dalam.
6. Letakkan wantan dan bok choy di atas mi, tuangkan sup panas, taburkan daun bawang, dan hidangkan segera.
Petua: Di Hong Kong, wantan diletakkan di dasar mangkuk, dan mi di atasnya, supaya mi tidak menjadi lembik dalam sup. Anda boleh membekukan wantan siap yang masih mentah di atas dulang, dan memasukkannya terus dalam keadaan beku ke dalam air panas.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.