Wonton'i-nuudlisupp (Wonton min)

Põhiroog + lisand 60 minutit 4 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
637kcal
39gValk
87gSüsivesikud
16gRasv
Koostisosad
  • Wonton'ide jaoks
  • 200 g krevetid
  • 200 g seahakkliha
  • 1 sl sojakaste
  • 1 sl Shaoxingi riisivein
  • 1 tl seesamiõli
  • 1 näpuotsatäis valge pipar
  • 1 tl maisitärklis
  • 200 g wonton'i tainaleht
  • Supi jaoks
  • 1500 ml vesi
  • 20 g kuivatatud krevetid
  • 10 g ingver
  • 2 sl sojakaste
  • 1 tl sool
  • 1 näpuotsatäis valge pipar
  • Nuudlite jaoks
  • 300 g Hiina munanuudlid
  • 3000 ml vesi
  • 300 g paksoi
  • 2 tk roheline sibul
Kirjeldus

1. Hakime puhastatud krevetid jämedalt ja segame seahakkliha, sojakastme, Shaoxingi riisiveini, seesamiõli, valge pipra ning maisitärklisega; segame 2 minutit ühes suunas kleepuvaks.

2. Paneme iga wonton'i-lehe keskele teelusikatäie täidist, niisutame servad, voldime kolmnurgaks ja surume kaks alumist nurka kokku; asetame valmis wonton'id jahusele kandikule.

3. Laseme supi jaoks vee kuivatatud krevettide ja viilutatud ingveriga keema ning keedame 20 minutit; kurname ja maitsestame sojakastme, soola ning valge pipraga.

4. Keedame wonton'e suures potis vees 3–4 minutit, kuni need tõusevad pinnale ja täidis on läbi küpsenud; tõstame välja.

5. Keedame samas vees munanuudleid 1 minuti, viimaseks 30 sekundiks lisame ka paksoi, seejärel nõrutame ja jagame sügavatesse kaussidesse.

6. Asetame wonton'id ja paksoi nuudlitele, valame kuuma supi peale, puistame üle rohelise sibulaga ning serveerime kohe.

Nipp: Hongkongis pannakse wonton'id kausi põhja ja nuudlid peale, et nuudlid supis läbi ei vettiks. Valmis toored wonton'id võid kandikul külmutada ja külmunult otse kuuma vette panna.

Veel nädalamenüü ideid selle retsepti juurde

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.