Nūdeļu zupa ar vontoniem (Wonton min)

Pamatēdiens + piedevas 60 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
637kcal
39gOlbaltumvielas
87gOgļhidrāti
16gTauki
Sastāvdaļas
  • Vontoniem
  • 200 g garneles
  • 200 g malta cūkgaļa
  • 1 ēdk. sojas mērce
  • 1 ēdk. Shaoxing rīsu vīns
  • 1 tējk. sezama eļļa
  • 1 šķipsna baltie pipari
  • 1 tējk. kukurūzas ciete
  • 200 g vontonu mīklas plāksnītes
  • Zupai
  • 1500 ml ūdens
  • 20 g kaltētas garneles
  • 10 g ingvers
  • 2 ēdk. sojas mērce
  • 1 tējk. sāls
  • 1 šķipsna baltie pipari
  • Nūdelēm
  • 300 g Ķīnas olu nūdeles
  • 3000 ml ūdens
  • 300 g pakčoi
  • 2 gab. jaunie sīpoli
Apraksts

1. Iztīrītās garneles rupji sakapājiet un sajauciet ar malto cūkgaļu, sojas mērci, Shaoxing rīsu vīnu, sezama eļļu, baltajiem pipariem un kukurūzas cieti; 2 minūtes maisiet vienā virzienā, līdz masa lipīga.

2. Katras vontonu mīklas plāksnītes vidū lieciet tējkaroti pildījuma, malas samitriniet, pārlokiet trīsstūrī un saspiediet abus apakšējos stūrīšus kopā; gatavos vontonus lieciet uz miltainas paplātes.

3. Zupai ūdeni uzvāriet ar kaltētajām garnelēm un šķēlītēs sagrieztu ingveru un vāriet 20 minūtes; izkāsiet, papildiniet ar sojas mērci, sāli un baltajiem pipariem.

4. Lielā katlā ūdenī vontonus vāriet 3–4 minūtes, līdz tie uzpeld virspusē un pildījums izvārīts; izņemiet.

5. Tajā pašā ūdenī olu nūdeles vāriet 1 minūti, pēdējās 30 sekundēs ielieciet arī pakčoju, tad nokāsiet un sadaliet dziļās bļodās.

6. Uz nūdelēm lieciet vontonus un pakčoju, pārlejiet ar karsto zupu, pārkaisiet ar lociņiem un uzreiz pasniedziet.

Padoms: Honkongā vontonus liek bļodas dibenā, nūdeles — virsū, lai tās zupā neizmirktu. Gatavos, vēl jēlos vontonus varat sasaldēt uz paplātes un saldētus mest tieši karstā ūdenī.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.