1. Sirčiće ġbejniet (stare najmanje 2–3 dana, blago prosušene) osušite papirnim ubrusom.
2. Krupno tucani biber rasporedite po tanjiru i temeljito uvaljajte sirčiće sa svih strana, da ih prekrije debela korica od bibera.
3. Slažite sireve u čistu teglu s prepolovljenim čehnima bijelog luka i prelijte maslinovim uljem da ih prekrije (u sastojcima je navedena količina ulja koja se zaista pojede).
4. Zatvorite, ostavite nekoliko sati u frižideru i potrošite u roku od dva dana; izvadite 30 minuta prije posluživanja da se ulje otopi.
5. U međuvremenu prepecite kriške hljeba i narežite paradajz na kriške.
6. Prepolovljene sirčiće poslužite s maslinama, paradajzom i prepečenim hljebom kao tipičan malteški tanjir.
Savjet: Umjesto svježeg ġbejnieta možete koristiti zrelu verziju – ako ga ne nađete, mali okrugli kozji sirevi također dobro podnose dozrijevanje u ulju s biberom.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.