Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Malé syry ġbejniet (aspoň 2–3 dni staré, mierne obschnuté) osušíme papierovou utierkou.
2. Nahrubo rozdrvené čierne korenie nasypeme na tanier a syry v ňom dôkladne obalíme zo všetkých strán, aby ich pokrývala hrubá korenistá kôrka.
3. Do čistého zaváracieho pohára vrstvíme syry s rozpolenými strúčikmi cesnaku a zalejeme takým množstvom olivového oleja, aby boli ponorené (v surovinách je uvedený skutočne skonzumovaný olej).
4. Uzavreté necháme odležať v chladničke niekoľko hodín a spotrebujeme do dvoch dní; 30 minút pred podávaním vyberieme, aby sa olej roztopil.
5. Medzitým opečieme plátky chleba a paradajky nakrájame na plátky.
6. Syry podávame rozpolené s olivami, paradajkami a opečeným chlebom ako typický maltský tanier.
Tip: Namiesto čerstvých ġbejniet môžeme použiť aj zrejúcu verziu – ak ich nezoženieme, malé okrúhle kozie syry tiež dobre znášajú odležanie v oleji s čiernym korením.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.