1. Kuivaa vähintään 2–3 päivän ikäiset hieman kuivahtaneet ġbejniet-juustot talouspaperilla.
2. Laita karkeasti murskattu pippuri lautaselle ja kääntele juustot huolellisesti joka puolelta paksuun pippurikuoreen.
3. Lado juustot puhtaaseen säilykepurkkiin halkaistujen valkosipulinkynsien kanssa ja lisää oliiviöljyä peittämään ne (ainesluettelossa on todella nautittava öljymäärä).
4. Anna tekeytyä suljettuna jääkaapissa muutama tunti ja syö kahden päivän sisällä. Ota ulos 30 minuuttia ennen tarjoilua, jotta öljy sulaa.
5. Paahda sillä välin leipäviipaleet ja viipaloi tomaatti.
6. Tarjoile juustot halkaistuina oliivien, tomaatin ja paahdetun leivän kanssa tyypillisenä maltalaisena lautasena.
Vinkki: Tuoreen ġbejnietin sijaan voit käyttää kypsytettyä versiota. Jos sitä ei saa, pienet pyöreät vuohenjuustot kestävät hyvin pippurissa ja öljyssä maustumista.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.