1. Koljenicu stavite u dosta hladne vode s prepolovljenim lukom, lovorovim listom, bobicama kleke, pimentom i solju.
2. Pustite da prokuha, skinite pjenu, zatim kuhajte na slaboj vatri oko 2–2,5 sata, dok se meso lako ne odvaja od kosti.
3. Za to vrijeme operite leću; ispržite slaninu narezanu na kocke da pusti mast i na njoj propržite sitno sjeckani luk i mrkvu narezanu na kocke.
4. Dodajte leću, prelijte temeljcem i kuhajte oko 35 minuta, dok ne omekša.
5. Varivo začinite sirćetom, šećerom, senfom i biberom do slatko-kiselkastog okusa.
6. Koljenicu poslužite s gustim varivom od leće, kuhanim krompirom i senfom.
Savjet: Tečnost od kuhanja koljenice nemojte baciti – procijeđena je odličan temeljac za narednu supu.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.