1. Læg svineskanken i rigeligt koldt vand med det halverede løg, laurbærbladene, enebærrene, allehånden og saltet.
2. Bring i kog, fjern skummet, og kog derefter ved svag varme i ca. 2–2,5 timer, til kødet let løsner sig fra benet.
3. Skyl imens linserne; smelt spækket i tern af, og steg det finthakkede løg og guleroden i tern i fedtet.
4. Tilsæt linserne, hæld fonden ved, og kog i ca. 35 minutter, til de er møre.
5. Smag linseretten sød-syrlig til med eddike, sukker, sennep og peber.
6. Server svineskanken med linseretten, kogte kartofler og sennep.
Tip: Hæld ikke skankens kogevæske ud – siet er den en fremragende fond til en kommende suppe.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.