Kuhana svinjska krača z lečno prikuho

Glavna jed + priloga 150 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
1494kcal
91gBeljakovine
58gOgljikovi hidrati
98gMaščobe
Sestavine
  • Za kračo
  • 150 dkg svinjska krača
  • 1 kos čebula
  • 2 kos lovorjev list
  • 5 kos brinove jagode
  • 4 kos piment
  • 1 č. žl. sol
  • Za lečo
  • 30 dkg leča
  • 8 dkg dimljena slanina
  • 1 kos čebula
  • 1 kos korenje
  • 8 dl jušna osnova
  • 2 žl. kis
  • 1 č. žl. sladkor
  • 1 č. žl. gorčica
  • 1 č. žl. črni poper
Opis

1. Kračo damo v veliko hladne vode skupaj s prepolovljeno čebulo, lovorovim listom, brinovimi jagodami, pimentom in soljo.

2. Zavremo, posnamemo peno in na šibkem ognju kuhamo približno 2–2,5 ure, da meso zlahka odstopi od kosti.

3. Medtem lečo operemo; razpustimo na kocke narezano slanino ter na njej prepražimo drobno sesekljano čebulo in na kocke narezano korenje.

4. Dodamo lečo, prilijemo jušno osnovo in kuhamo približno 35 minut, da se zmehča.

5. Prikuho s kisom, sladkorjem, gorčico in poprom začinimo do sladko-kislega okusa.

6. Kračo postrežemo z lečno prikuho, kuhanim krompirjem in gorčico.

Namig: Tekočine, v kateri se je kuhala krača, ne zavrzi – precejena bo odlična osnova za naslednjo juho.

Dodatne ideje za tedenski jedilnik s tem receptom

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.