1. Settu skankann í ríkulegt kalt vatn með lauknum, skornum í tvennt, lárviðarlaufinu, einiberjunum, allrahöndunni og saltinu.
2. Láttu suðuna koma upp, fleyttu froðunni af og sjóddu síðan við vægan hita í um 2–2,5 klukkustundir þar til kjötið losnar auðveldlega frá beininu.
3. Skolaðu á meðan linsurnar; láttu fituna renna úr svínafituteningunum og steiktu smátt saxaðan lauk og gulrótarteninga í henni.
4. Bættu linsunum við, helltu soðinu út í og sjóddu í um 35 mínútur þar til þær eru meyrar.
5. Bragðbættu kássuna með ediki, sykri, sinnepi og pipar svo hún verði sæt og súr.
6. Berðu skankann fram með linsukássunni, soðnum kartöflum og sinnepi.
Ábending: Ekki hella suðusoðinu af skankanum – síað verður það frábær soðgrunnur fyrir næstu súpu.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.