1. Lägg fläskläggen i rikligt med kallt vatten med den halverade löken, lagerbladet, enbären, kryddpepparn och saltet.
2. Koka upp, skumma av och koka sedan på låg värme i cirka 2–2,5 timmar tills köttet lätt lossnar från benet.
3. Skölj under tiden linserna. Smält ut fettet ur det tärnade späcket och stek den finhackade löken och den tärnade moroten i det.
4. Tillsätt linserna, häll i buljongen och koka i cirka 35 minuter tills de är mjuka.
5. Smaka av stuvningen sötsyrligt med vinäger, socker, senap och peppar.
6. Servera fläskläggen med linsstuvningen, kokt potatis och senap.
Tips: Häll inte bort läggens kokspad – silat blir det utmärkt buljong till nästa soppa.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.