Għaksa tal-majjal mgħollija bl-istuffat tal-għads

Platt prinċipali + akkumpanjament 150 minuti 4 porzjon
Nutrijenti / porzjon
1494kcal
91gProteina
58gKarboidrati
98gXaħam
Ingredjenti
  • Għall-għaksa tal-majjal
  • 150 dkg għaksa tal-majjal
  • 1 biċċa basla
  • 2 biċċa werqa tar-rand
  • 5 biċċa frott tal-ġnibru
  • 4 biċċa bżar tal-Ġamajka
  • 1 kuċċ. melħ
  • Għall-għads
  • 30 dkg għads
  • 8 dkg xaħam tad-dahar tal-majjal affumikat
  • 1 biċċa basla
  • 1 biċċa karrotta
  • 8 dl brodu
  • 2 mgħ. ħall
  • 1 kuċċ. zokkor
  • 1 kuċċ. mustarda
  • 1 kuċċ. bżar iswed
Deskrizzjoni

1. Poġġi l-għaksa tal-majjal f'ħafna ilma kiesaħ mal-basla maqsuma fi tnejn, il-werqa tar-rand, il-frott tal-ġnibru, il-bżar tal-Ġamajka u l-melħ.

2. Għalli, neħħi r-ragħwa u kompli sajjar fuq nar baxx għal madwar 2–2,5 sigħat sakemm il-laħam jinqala' faċilment mill-għadam.

3. Sadanittant aħsel l-għads; sajjar ix-xaħam tad-dahar tal-majjal f'kubi biex joħroġ ix-xaħam u aqli l-basla mqatta' fin u l-karrotta f'kubi fih.

4. Żid l-għads, ferra' l-brodu u sajjar għal madwar 35 minuta sakemm jirtab.

5. Ħawwar l-istuffat bil-ħall, iz-zokkor, il-mustarda u l-bżar biex ikollu togħma ħelwa u kemxejn qarsa.

6. Servi l-għaksa tal-majjal mal-istuffat tal-għads, patata mgħollija u mustarda.

Parir: Tarmix l-ilma tat-tisjir tal-għaksa – meta ssaffih isir brodu eċċellenti għal soppa oħra.

Żid mal-pjanifikatur

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.