1. Oljuštenu pšenicu operite i kuhajte u 700 ml vode na slaboj vatri 40–45 minuta dok ne omekša (prethodno namočena brže se skuha).
2. U loncu glatko pomiješajte jogurt s jajetom, zatim uz neprestano miješanje dodajte pšenicu s vodom od kuhanja.
3. Stavite lonac na srednju vatru i uz neprestano miješanje polako zagrijavajte do ključanja – stalno miješanje i jaje sprečavaju zgrušavanje jogurta; blago posolite i kuhajte na slaboj vatri uz blago ključanje 5 minuta.
4. U međuvremenu luk sitno nasjeckajte i pržite na maslacu do zlatnosmeđe boje; prije skidanja s vatre dodajte polovinu sitno sjeckane mente da pusti aromu.
5. Sklonite supu s vatre, umiješajte maslac s lukom i mentom, preostalu svježu mentu i sitno sjeckani korijander.
6. Poslužite toplo ili ljeti ohlađeno do sobne temperature – osvježavajuća, lagana supa koja prija i tokom vrućih dana.
Savjet: Tajna spasa je miješanje: nemojte prestati dok ne prokuha i uvijek miješajte u istom smjeru. Umjesto oljuštene pšenice možete koristiti ječmenu kašu ili rižu.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.