După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Spălăm grâul decorticat și îl fierbem în 700 ml de apă, la foc mic, 40–45 de minute, până se înmoaie (dacă îl înmuiem înainte, fierbe mai repede).
2. Într-o oală, amestecăm iaurtul cu oul până la omogenizare, apoi adăugăm grâul cu tot cu apa de fierbere, amestecând continuu.
3. Punem oala la foc mediu și încălzim lent până la fierbere, amestecând neîncetat – amestecarea continuă și oul împiedică tăierea iaurtului; sărăm ușor și fierbem la foc mic, cu clocot ușor, 5 minute.
4. Între timp, tocăm ceapa mărunt și o rumenim în unt; înainte de a lua de pe foc, presărăm jumătate din menta tocată fin, ca să își elibereze aroma.
5. Luăm supa de pe foc și încorporăm untul cu ceapă și mentă, menta proaspătă rămasă și coriandrul tocat mărunt.
6. Servim caldă sau, vara, răcită până la temperatura camerei – este o supă răcoritoare și ușoară, plăcută și în zilele fierbinți.
Sfat: Secretul supei spas este amestecarea: nu te opri până începe să fiarbă și amestecă mereu în aceeași direcție. O poți prepara și cu arpacaș de orz sau orez în loc de grâu decorticat.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.