1. Gjoksin e pulës e ziejmë në ujë me kripë për 20–25 minuta, pastaj e ndajmë në fije; ruajmë një filxhan të madh nga lëngu i zierjes.
2. Specat poblano i pjekim mbi flakën e gazit ose në furrë derisa të nxihen, i lëmë të djersijnë në qese për 10 minuta, i qërojmë, u heqim farat, i presim në shirita dhe i kaurdisim me qepën e prerë në feta dhe misrin në pak vaj për 5 minuta.
3. Domatet i bluajmë me hudhrën derisa të bëhen të njëtrajtshme dhe i ziejmë me pak vaj e lëngun e ruajtur për 10 minuta derisa të trashen; i kriposim.
4. Në fundin e një ene zjarrduruese të lyer me vaj hedhim pak salcë domatesh, pastaj vendosim shtresat: tortilje (pak të mbivendosura), pulë, poblano me misër, ajkë të thartë, djathë oaxaca të grirë, salcë domatesh – duke e përsëritur tri herë. Në mungesë të djathit oaxaca, bën punë edhe mocarela.
5. Sipër përfundojmë me ajkë të thartë dhe djathë; e mbulojmë me letër alumini dhe e pjekim në furrë në 180 °C për 25 minuta, pastaj pa letër edhe 10–15 minuta, derisa sipërfaqja të marrë ngjyrë të artë.
6. E lëmë të pushojë për 10 minuta që të pritet mirë, pastaj e shërbejmë të prerë në katrorë.
Këshillë: Mund ta përgatitësh që një ditë më parë – nëse e fut në furrë nga frigoriferi, llogarit 10 minuta më shumë për pjekjen.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.