After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Pierś z kurczaka gotuj w osolonej wodzie 20–25 minut, a potem porwij na włókna; odłóż kubek wywaru.
2. Papryki poblano opal nad płomieniem gazowym lub w piekarniku na czarno, zostaw na 10 minut w woreczku, aby się „spociły”, obierz, usuń nasiona, pokrój w paski i duś 5 minut na odrobinie oleju z pokrojoną w plasterki cebulą i kukurydzą.
3. Pomidory zmiksuj na gładko z czosnkiem i gotuj na odrobinie oleju z odłożonym wywarem 10 minut na gęsto; posól.
4. Na dno naoliwionego naczynia żaroodpornego nałóż łyżką sos pomidorowy, a potem układaj warstwy: tortille (lekko na zakładkę), kurczak, poblano z kukurydzą, śmietana, starty ser oaxaca, sos pomidorowy – powtórz trzy razy. Jeśli nie masz sera oaxaca, dobra będzie mozzarella.
5. Wierzch zakończ śmietaną i serem, przykryj folią i piecz w piekarniku w 180 °C 25 minut, a potem bez folii jeszcze 10–15 minut, aż wierzch będzie złocisty.
6. Odstaw na 10 minut, aby dało się kroić, i podawaj pokrojoną w kostki.
Wskazówka: Możesz ją złożyć dzień wcześniej – pieczoną prosto z lodówki piecz 10 minut dłużej.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.