Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
1. Куряче філе вари в підсоленій воді 20–25 хвилин, потім розбери на волокна; відклади кухоль відвару.
2. Перці поблано обпали над газовим полум’ям або в духовці до чорноти, потримай 10 хвилин у пакеті, очисти від шкірки й насіння, наріж смужками й туши 5 хвилин на невеликій кількості олії з нарізаною скибочками цибулею й кукурудзою.
3. Помідори збий із часником до однорідності й увари на невеликій кількості олії з відкладеним відваром до густоти за 10 хвилин; посоли.
4. На дно змащеної олією жароміцної форми виклади ложкою томатний соус, потім шарами: тортильї (трохи внахлест), курка, поблано з кукурудзою, сметана, тертий сир оахака, томатний соус – повтори тричі. Якщо немає сиру оахака, підійде й моцарела.
5. Верх заверши сметаною й сиром, накрий фольгою й запікай у духовці при 180 °C 25 хвилин, потім без фольги ще 10–15 хвилин, доки верх не стане золотистим.
6. Дай відпочити 10 хвилин, щоб запіканку можна було нарізати, і подавай квадратиками.
Порада: Її можна зібрати й напередодні – якщо запікаєш просто з холодильника, розраховуй на 10 хвилин довше.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.