1. Rebus dada ayam dalam air bergaram selama 20–25 minit, kemudian carik mengikut seratnya; ketepikan secawan air rebusan.
2. Bakar lada poblano di atas api gas atau dalam ketuhar hingga hitam, biarkan „berpeluh” dalam beg selama 10 minit, kupas, buang bijinya, potong menjadi jalur, dan masak perlahan bersama bawang yang dihiris dan jagung dengan sedikit minyak selama 5 minit.
3. Kisar tomato bersama bawang putih hingga licin, dan masak dengan sedikit minyak bersama air rebusan yang diketepikan selama 10 minit hingga pekat; garamkan.
4. Senduk sos tomato ke dasar bekas tahan panas yang diminyakkan, kemudian susun berlapis: tortilla (sedikit bertindih), ayam, poblano-jagung, krim masam, keju oaxaca parut, sos tomato – ulang tiga kali. Jika tiada keju oaxaca, mozzarella juga boleh digunakan.
5. Akhiri bahagian atas dengan krim masam dan keju, tutup dengan kerajang dan bakar dalam ketuhar pada 180 °C selama 25 minit, kemudian tanpa kerajang selama 10–15 minit lagi, hingga bahagian atasnya keemasan.
6. Rehatkan selama 10 minit, supaya ia boleh dipotong, kemudian hidangkan dipotong menjadi segi empat.
Petua: Anda juga boleh menyusunnya sehari lebih awal – jika dibakar terus dari peti sejuk, kira masa membakar 10 minit lebih lama.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.