După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Fierbem pieptul de pui în apă sărată timp de 20–25 de minute, apoi îl desfacem în fâșii; păstrăm o cană din zeama de fierbere.
2. Rumenim ardeii poblano deasupra flăcării de gaz sau în cuptor până se înnegresc, îi lăsăm să transpire într-o pungă timp de 10 minute, îi curățăm de coajă și semințe, îi tăiem fâșii și îi înăbușim cu ceapa feliată și porumbul în puțin ulei timp de 5 minute.
3. Mixăm fin roșiile cu usturoiul și le fierbem în puțin ulei, cu zeama de fierbere păstrată, timp de 10 minute, până se îngroașă; sărăm.
4. Punem sos de roșii pe fundul unui vas termorezistent uns cu ulei, apoi așezăm în straturi: tortilla (ușor suprapuse), pui, poblano cu porumb, smântână fermentată, brânză oaxaca rasă, sos de roșii – repetând de trei ori. Dacă nu avem brânză oaxaca, este bună și mozzarella.
5. Încheiem cu smântână fermentată și brânză, coacem acoperit cu folie în cuptor la 180 °C timp de 25 de minute, apoi fără folie încă 10–15 minute, până când suprafața devine aurie.
6. Lăsăm să se odihnească 10 minute, pentru a putea fi porționat, apoi servim tăiat în pătrate.
Sfat: Îl poți asambla cu o zi înainte – dacă îl coci direct din frigider, calculează un timp de coacere cu 10 minute mai lung.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.