1. Farat e susamit i pjekim në tigan të thatë, duke e tundur vazhdimisht, për 2–3 minuta, derisa të lëshojnë aromë e të bëhen të arta të çelëta.
2. Ende të ngrohta i vendosim në havan (ose grirës të vogël) dhe i shtypim derisa të bëhen një pastë vajore e të trashë – kjo kërkon 3–5 minuta.
3. Shtojmë sheqerin dhe vazhdojmë fërkimin derisa të tretet.
4. Përziejmë pak nga pak në të salcën e sojës, uthullën e orizit dhe mirinin.
5. Në fund e hollojmë me dashin deri në trashësinë e dëshiruar: më të trashë si salcë për ngjyerje, më të hollë si salcë sallate.
6. E mbajmë në kavanoz në frigorifer në jo më shumë se 4 °C dhe e përdorim brenda dy ditësh; e ofrojmë me shabu-shabu, makarona të ftohta dhe perime të ziera.
Këshillë: Goma-dare është shoqëruesja klasike e shabu-shabu krahas ponzus. Nëse nxitoni, mund ta përgatisni edhe me 3 lugë gjelle tahini në vend të pastës së susamit të pjekur.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.