1. Ristaðu sesamfræin á þurri pönnu í 2–3 mínútur og hristu stöðugt þar til þau ilma og verða ljósgullin.
2. Settu þau enn heit í mortél (eða litla matvinnsluvél) og myldu þar til þau verða að olíukenndu, þykku mauki – það tekur 3–5 mínútur.
3. Bættu sykrinum við og haltu áfram að mala þar til hann leysist upp.
4. Hrærðu sojasósu, hrísgrjónaediki og mirin smám saman út í.
5. Þynntu loks með dashi að æskilegri þykkt: hafðu þykkara sem ídýfu og þynnra sem salatdressingu.
6. Geymdu í glerkrukku í kæli við mest 4 °C og notaðu innan tveggja daga. Berðu fram með shabu-shabu, köldum núðlum og soðnu grænmeti.
Ráð: Goma-dare er klassískur félagi shabu-shabu ásamt ponzu. Ef þú ert að flýta þér geturðu notað 3 matskeiðar af tahini í stað ristaða sesammauksins.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.