După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Prăjim semințele de susan într-o tigaie fără grăsime timp de 2–3 minute, scuturând continuu, până devin aromate și ușor aurii.
2. Le punem încă fierbinți într-un mojar sau într-un tocător mic și le pisăm până obținem o pastă groasă și uleioasă – durează 3–5 minute.
3. Adăugăm zahărul și continuăm să pisăm până se dizolvă.
4. Încorporăm treptat sosul de soia, oțetul de orez și mirinul.
5. La final, diluăm cu dashi până la consistența dorită: mai gros pentru înmuiat, mai fluid ca dressing pentru salată.
6. Păstrăm într-un borcan la frigider, la cel mult 4 °C, și folosim în două zile; oferim cu shabu-shabu, tăiței reci și legume fierte.
Sfat: Goma-dare este partenerul clasic al preparatului shabu-shabu, alături de ponzu. Dacă te grăbești, îl poți prepara și cu 3 linguri de tahini în loc de pasta de susan prăjit.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.