1. Kefirin e lëmë të arrijë temperaturën e dhomës (ose e ngrohim pak derisa të bëhet i vakët) – soda e bukës punon më mirë në kefir të ngrohtë.
2. Në një tas përziejmë kefirin me vezën, sheqerin dhe kripën, pastaj sitim në të miellin e sodën e bukës dhe e përziejmë vetëm derisa të marrim një brumë të njëtrajtshëm e të trashë (si ajkë e thartë).
3. E lëmë të pushojë për 10 minuta: në sipërfaqe shfaqen flluska të vogla – kjo i bën petullat të larta e të buta. Nuk e përziejmë më.
4. Ngrohim pak vaj në një tigan në zjarr mesatar dhe me lugë gjelle vendosim grumbuj të vegjël brumi rreth 8 cm (lugën e marrim nga skaji i brumit, pa i prishur flluskat).
5. I skuqim për 2 minuta, derisa sipërfaqja të bëhet mat e me vrima, pastaj i kthejmë dhe i skuqim edhe 1–2 minuta, derisa të marrin ngjyrë të artë; vazhdojmë skuqjen me pjesë, duke shtuar pak vaj sipas nevojës.
6. I shërbejmë të ngrohta me ajkë të thartë, reçel ose mjaltë.
Këshillë: Oladi janë mëngjesi i së dielës i gjysheve ruse; prej brumit me qumësht të thartuar e kefir janë këndshëm të tharta dhe shumë të buta – mund të skuqen edhe me feta molle të kulluara.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.