1. Anna kefiirin lämmetä huoneenlämpöiseksi tai lämmitä kevyesti haaleaksi. Lämpimässä kefiirissä ruokasooda toimii paremmin.
2. Sekoita kulhossa kefiiri, muna, sokeri ja suola. Siivilöi joukkoon jauhot ja ruokasooda ja sekoita vain sen verran, että taikina on sileää ja paksua, smetanan kaltaista.
3. Anna levätä 10 minuuttia. Pinnalle syntyy pieniä kuplia, jotka tekevät letuista korkeita ja pehmeitä. Älä enää sekoita.
4. Kuumenna pannulla keskilämmöllä hieman öljyä ja annostele ruokalusikalla pieniä noin 8 cm:n kekoja. Ota taikinaa kulhon reunalta kuplia rikkomatta.
5. Paista 2 minuuttia, kunnes pinta on himmeä ja rei'ittynyt. Käännä ja paista vielä 1–2 minuuttia kullanruskeiksi. Jatka erissä ja lisää tarvittaessa hieman öljyä.
6. Tarjoile lämpiminä smetanan, hillon tai hunajan kanssa.
Vinkki: Oladit ovat venäläisten isoäitien sunnuntaiaamiainen. Piimämäinen kefiiritaikina tekee niistä miellyttävän hapahkoja ja höyhenenpehmeitä. Voit paistaa mukana myös valutettuja omenaviipaleita.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.