Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
1. Дай кефіру нагрітися до кімнатної температури (або злегка підігрій) – у теплому кефірі харчова сода краще працює.
2. У мисці змішай кефір з яйцем, цукром і сіллю, потім просій туди борошно й соду й мішай лише доти, доки вийде гладке густе тісто (як сметана).
3. Дай постояти 10 хвилин: на поверхні з’являться дрібні бульбашки – завдяки ним оладки будуть високими й пухкими. Більше не мішай.
4. На сковороді на середньому вогні розігрій трохи олії й столовою ложкою викладай із тіста невеликі купки приблизно 8 см (набирай ложкою з краю тіста, щоб не зруйнувати бульбашки).
5. Смаж 2 хвилини, доки верх стане матовим і пористим, потім переверни й смаж ще 1–2 хвилини до золотисто-коричневого кольору; смаж порціями, за потреби доливаючи трохи олії.
6. Подавай теплими зі сметаною, варенням або медом.
Порада: Оладки – недільний сніданок бабусь; через кефірне тісто вони приємно кислуваті й пухкі – їх можна смажити й зі скибочками яблука.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.