După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Lăsăm chefirul să ajungă la temperatura camerei (sau îl încălzim ușor) – bicarbonatul de sodiu acționează mai bine în chefir călduț.
2. Amestecăm chefirul într-un bol cu oul, zahărul și sarea, apoi cernem deasupra făina și bicarbonatul și amestecăm doar până obținem un aluat omogen și gros (ca smântâna fermentată).
3. Lăsăm 10 minute la odihnit: la suprafață apar bule mici – acestea fac clătitele înalte și pufoase. Nu mai amestecăm aluatul.
4. Încingem puțin ulei într-o tigaie la foc mediu și punem cu lingura porții mici de aluat, de aproximativ 8 cm (luăm aluatul de la margine cu lingura, fără să spargem bulele).
5. Coacem 2 minute, până suprafața devine mată și poroasă, apoi întoarcem și mai coacem 1–2 minute, până se rumenesc; continuăm în tranșe, adăugând puțin ulei după nevoie.
6. Servim calde, cu smântână fermentată, dulceață sau miere.
Sfat: Oladi sunt micul dejun de duminică al bunicilor rusești; aluatul cu lapte prins și chefir le face plăcut acrișoare și foarte pufoase – se pot coace și cu felii de măr bine scurse.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.