1. Kefir ostavite da dostigne sobnu temperaturu (ili ga blago zagrijte) – u toplom kefiru soda bikarbona bolje djeluje.
2. U zdjeli pomiješajte kefir s jajetom, šećerom i solju, zatim prosijte brašno i sodu bikarbonu i miješajte samo dok ne dobijete glatko, gusto tijesto nalik kiselom vrhnju.
3. Ostavite 10 minuta: na površini se pojavljuju sitni mjehurići – od njih palačinke postaju visoke i mekane. Nakon toga nemojte više miješati.
4. U tavi na srednjoj vatri zagrijte malo ulja i supenom kašikom stavljajte male hrpice tijesta promjera oko 8 cm (zahvatajte s ruba tijesta da ne uništite mjehuriće).
5. Pecite 2 minute dok površina ne postane mat i rupičasta, zatim okrenite i pecite još 1–2 minute do zlatnosmeđe boje; nastavite peći u turama, dodajući malo ulja po potrebi.
6. Poslužite toplo s kiselim vrhnjem, džemom ili medom.
Savjet: Oladi su nedjeljni doručak ruskih baka; zbog tijesta s kiselim mlijekom i kefirom ugodno su kiselkasti i veoma mekani – možete ih peći i s ocijeđenim kriškama jabuke.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.