1. Për brumin vëmë të vlojë ujin, përziejmë miellin në një tas me 1 lugë çaji kripë, shtojmë vajin dhe pastaj ujin e nxehtë dhe i përziejmë me lugë druri; sapo të bëhet i vakët sa të preket, e punojmë në një brumë të njëtrajtshëm e elastik, e mbështjellim me fletë plastike dhe e lëmë të pushojë për 30 minuta – brumi i përvëluar nuk çahet edhe kur hapet hollë.
2. Për mbushjen grijmë qepën imët në rende (bashkë me lëngun), majdanozin e grijmë imët dhe i shtojmë te dy llojet e mishit të grirë me kripën e mbetur dhe piperin; shtojmë edhe 3–4 lugë gjelle ujë shumë të ftohtë (nga rubineti) që mbushja të bëhet e lëngshme.
3. Brumin e ndajmë në 12 pjesë, secilën e hapim në një fletë të rrumbullakët të hollë rreth 15 cm. Mbi njërën gjysmë lyejmë një shtresë të hollë mbushjeje duke lënë skajin të lirë, palosim gjysmën tjetër mbi të dhe e mbyllim fort duke nxjerrë ajrin; skajin e ngjeshim me pirun ose prerëse brumi.
4. Në një tigan të thellë ngrohim vaj luledielli deri në lartësi rreth 1,5–2 cm (170–180 °C).
5. Chebureki-t i skuqim një nga një për 2–3 minuta nga secila anë, derisa të bëhen të arta e me flluska; i vendosim mbi letër kuzhine.
6. I shërbejmë të nxehta, duke kafshuar me kujdes: brenda ka lëng mishi të nxehtë e të bollshëm – shkojnë me një gotë ajran ose kefir.
Këshillë: Chebureki-t i sollën tatarët e Krimesë dhe u bënë një ushqim i lehtë ikonik në çdo plazh të Bashkimit Sovjetik; mishi i qengjit jep shijen e vërtetë – nëse nuk e pëlqen, mund t'i përgatitësh vetëm me viç.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.