Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Tešlai užvirinkite vandenį, dubenyje miltus sumaišykite su 1 arbatiniu šaukšteliu druskos, supilkite aliejų, tuomet karštą vandenį ir išmaišykite mediniu šaukštu; kai atvės tiek, kad galėtumėte liesti, išminkykite glotnią elastingą tešlą, suvyniokite į maistinę plėvelę ir palaikykite 30 minučių – plonai iškočiota plikyta tešla neplyšta.
2. Įdarui smulkiai sutarkuokite svogūną (su sultimis), petražoles smulkiai sukapokite ir įmaišykite į abiejų rūšių maltą mėsą su likusia druska bei pipirais; įmaišykite ir 3–4 valgomuosius šaukštus ledinio vandens (iš čiaupo), kad įdaras būtų sultingas.
3. Tešlą padalykite į 12 dalių, kiekvieną plonai iškočiokite į maždaug 15 cm apskritimą. Ant vienos pusės plonai paskleiskite įdarą, palikdami laisvą kraštą, užlenkite kitą pusę ir išspausdami orą sandariai užspauskite; kraštą prispauskite šakute arba tešlos ratuku.
4. Gilioje keptuvėje įkaitinkite maždaug 1,5–2 cm saulėgrąžų aliejaus sluoksnį (170–180 °C).
5. Čeburekus kepkite po vieną, po 2–3 minutes iš abiejų pusių, kol taps auksiniai ir pūslėti; sudėkite ant popierinio rankšluosčio.
6. Patiekite karštus, kąskite atsargiai: viduje yra karštų mėsos sulčių – šalia tinka stiklinė airano arba kefyro.
Patarimas: Čeburekus atnešė Krymo totoriai, o Sovietų Sąjungoje jie tapo kultiniu visų paplūdimių užkandžiu; tikrąjį skonį suteikia ėriena – jei jos nemėgstate, galite gaminti vien su jautiena.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.