Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Taina jaoks laseme vee keema, segame kausis jahu 1 teelusikatäie soolaga, lisame õli ja seejärel kuuma vee ning segame puulusikaga; kui tainas on käesoe, sõtkume ühtlaseks elastseks tainaks ja laseme toidukilesse pakitult 30 minutit puhata – keeva veega valmistatud tainas ei rebene ka õhukeseks rullitult.
2. Täidise jaoks riivime sibula peeneks (koos mahlaga), hakime peterselli ja segame mõlema hakkliha hulka ülejäänud soola ning pipraga; lisame ka 3–4 supilusikatäit jääkülma vett (kraanist), et täidis oleks mahlane.
3. Jagame taina 12 osaks ja rullime igaühe õhukeseks umbes 15 cm ümmarguseks leheks. Määrime ühele poolele õhukese kihi täidist, jättes serva vabaks, voldime teise poole peale ning surume õhu välja ja sulgeme tihedalt; surume servad kahvli või tainalõikuriga kinni.
4. Kuumutame sügaval pannil umbes 1,5–2 cm kõrguse kihi päevalilleõli (170–180 °C).
5. Praeme tšeburekke ükshaaval kummaltki poolt 2–3 minutit kuldpruuniks ja mulliliseks; tõstame köögipaberile.
6. Serveerime kuumalt, hammustades ettevaatlikult: sees on kuum mahlane lihaleem – kõrvale sobib klaas airani või keefirit.
Nipp: Tšeburekid tõid kaasa krimmitatarlased ja neist sai Nõukogude Liidu kõigi randade kultussuupiste; õige maitse annab talleliha – kui see ei meeldi, võid valmistada ainult veiselihaga.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.