1. Hudhrën e pastrojmë dhe e shtypim në havan me një majë kripë në një pastë të njëtrajtshme (ose e grijmë shumë imët dhe e shtypim me faqen e thikës).
2. Shtojmë karvin, rigonin dhe piperin dhe vazhdojmë ta shtypim derisa erëzat të lëshojnë aromë.
3. Shtrydhim lëngun e portokajve të hidhur (në vend të portokallit të hidhur bën punë edhe një përzierje prej 2 pjesësh lëng portokalli dhe 1 pjese lëng limete).
4. Ngrohim vajin e ullirit në një tenxhere të vogël dhe skuqim në të pastën me hudhër për 30 sekonda – vetëm sa të lëshojë aromë, pa marrë ngjyrë kafe.
5. E heqim nga zjarri, shtojmë me kujdes lëngun e agrumeve (spërkat!) dhe e kriposim sipas shijes.
6. E hedhim të vakët mbi maniok, mish derri të pjekur ose tostones – ose e përdorim të ftohtë si marinadë për mish derri, edhe për një natë.
Këshillë: Mojo është shpirti i lechón asado-s kubane (derr i pjekur): mishin e marinojnë në të për një natë dhe gjatë servirjes i hedhin edhe një sasi mojo të sapopërgatitur.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.