După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Curățăm usturoiul și îl pisăm în mojar cu un praf de sare, până obținem o pastă fină (sau îl tocăm foarte fin și îl zdrobim cu latul cuțitului).
2. Adăugăm chimenul, oregano și piperul și continuăm să pisăm, până când mirodeniile devin aromate.
3. Stoarcem sucul portocalelor amare (în locul portocalelor amare, este bun și un amestec din 2 părți suc de portocale și 1 parte suc de lime).
4. Încingem uleiul de măsline într-o crăticioară și prăjim pasta cu usturoi în el timp de 30 de secunde – trebuie doar să devină aromată, fără să se rumenească.
5. Luăm de pe foc, turnăm cu grijă sucul de citrice (stropește!) și sărăm după gust.
6. Turnăm călduț peste manioc, porc fript sau tostones – sau folosim rece ca marinadă pentru porc, chiar și peste noapte.
Sfat: Mojo este sufletul lechón asado (purcel fript) cubanez: carnea se marinează în el peste noapte, iar la servire se mai toarnă peste ea o porție de mojo proaspăt preparat.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.