Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Cesnak očistíme a so štipkou soli rozotrieme v mažiari na hladkú pastu (alebo nasekáme veľmi najemno a roztlačíme plochou stranou noža).
2. Pridáme rascu, oregano a čierne korenie a ďalej roztierame, kým sa korenie nerozvonia.
3. Vytlačíme šťavu z horkých pomarančov (namiesto nich je vhodná aj zmes 2 dielov pomarančovej a 1 dielu limetkovej šťavy).
4. V malom hrnci rozohrejeme olivový olej a cesnakovú pastu v ňom opekáme 30 sekúnd – má sa len rozvoňať, nie zhnednúť.
5. Odstavíme z ohňa, opatrne prilejeme citrusovú šťavu (prská!) a podľa chuti osolíme.
6. Vlažné nalejeme k manioku, pečenému bravčovému mäsu alebo tostones – prípadne studené použijeme ako marinádu na bravčové mäso, aj na celú noc.
Tip: Mojo je dušou kubánskeho lechón asado (pečeného prasiatka): mäso sa v ňom marinuje celú noc a pri podávaní sa preleje ďalšou dávkou čerstvo pripraveného moja.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.