Mishi i paniruar del vërtet mirë kur shtresa e jashtme është e ajrosur dhe krokante, ndërsa mishi mbetet i lëngshëm.
1. Fetat e kurrizit të derrit i rrahim derisa të jenë rreth 1 cm të trasha – trashësia e njëtrajtshme është sekreti që të gatuhen njëkohësisht kudo.
2. I kriposim nga të dyja anët dhe u hedhim pak piper.
3. Përgatisim tre tasa: në njërin vendosim miell, në të dytin vezë të rrahur dhe në të tretin thërrime buke.
4. Mishin e kalojmë fillimisht në miell (që veza të ngjitet më mirë), pastaj në vezë dhe në fund në thërrime buke – nuk i shtypim fort thërrimet mbi mish dhe e skuqim menjëherë.
5. E skuqim në vaj të bollshëm në 170-180 °C për 2-3 minuta nga çdo anë; ndërkohë lëvizim lehtë tiganin që shtresa e jashtme të bëhet me valë.
6. E nxjerrim mbi letër kuzhine për të thithur vajin e tepërt dhe e shërbejmë të freskët.
Këshillë: Sekreti i shtresës së ajrosur dhe me valë është lëvizja e tiganit dhe vaji i nxehtë – në vaj të vakët feta bëhet e yndyrshme.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.