1. Gjoksin e pulës e ziejmë në ujë me kripë për 20–25 minuta, e lëmë të ftohet dhe e ndajmë në fije të holla.
2. Tomatillo-t i qërojmë, i shpëlajmë dhe i ziejmë me gjysmën e qepës dhe specat serrano për 5–6 minuta. I kullojmë, i bluajmë me pjesën më të madhe të koriandrës derisa të bëhen të lëmuara, i gatuajmë në një tenxhere me pak vaj për 5 minuta, pastaj përziejmë ajkën dhe i shijojmë me kripë.
3. Tortiljat i zhytim një nga një në vaj të nxehtë për disa sekonda që të bëhen të përkulshme dhe i kullojmë mbi letër kuzhine.
4. Çdo tortilje e zhytim në pak salcë të gjelbër, e mbushim me pulë të ndarë në fije, e mbështjellim dhe e renditim në një enë zjarrduruese të lyer me vaj.
5. Hedhim sipër salcën e mbetur, i spërkatim bujarisht me djathë emmental të grirë dhe i pjekim në furrë në 200 °C për 15–20 minuta, derisa djathi të shkrihet e të marrë ngjyrë kafe të artë.
6. I shërbejmë të nxehta me ajkë të thartë, rrathë të hollë qepe dhe koriandër sipër.
Këshillë: Emrin „suiza”, domethënë „zvicerane”, e mori nga ajka dhe djathi i bollshëm – meksikanët i referohen me të produkteve zvicerane të qumështit.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.