După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Fierbem pieptul de pui în apă sărată timp de 20–25 de minute, îl răcim și îl desfacem în fâșii subțiri.
2. Curățăm tomatillo de înveliș, le clătim și le fierbem cu jumătatea de ceapă și ardeii serrano timp de 5–6 minute. Scurgem, mixăm fin cu cea mai mare parte a coriandrului, fierbem într-o cratiță cu puțin ulei timp de 5 minute, apoi încorporăm smântâna dulce și potrivim de sare.
3. Scufundăm tortilla pe rând în ulei fierbinte pentru câteva secunde, ca să devină flexibile, și le scurgem pe prosoape de hârtie.
4. Înmuiem fiecare tortilla în puțin sos verde, o umplem cu pui desfăcut în fâșii, o rulăm și o așezăm într-un vas termorezistent uns cu ulei.
5. Turnăm sosul rămas, presărăm din belșug brânză Emmental rasă și coacem în cuptor la 200 °C timp de 15–20 de minute, până când brânza se topește și se rumenește.
6. Servim fierbinte, cu smântână fermentată, rondele subțiri de ceapă și coriandru presărat deasupra.
Sfat: Numele „suiza”, adică „elvețiană”, vine de la cantitatea generoasă de smântână dulce și brânză – mexicanii fac astfel referire la lactatele elvețiene.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.