1. Sjóddu kjúklingabringuna í saltvatni í 20–25 mínútur, kældu og rífðu í fína þræði.
2. Afhýddu tomatillo, skolaðu og sjóddu með hálfa lauknum og serrano-chilipaprikunum í 5–6 mínútur. Láttu renna af, maukaðu slétt með mestum hluta kóríandersins, sjóddu í potti með svolítilli olíu í 5 mínútur, hrærðu síðan rjómanum saman við og bragðbættu með salti.
3. Dýfðu tortillunum einni í einu í heita olíu í nokkrar sekúndur svo þær verði sveigjanlegar og láttu renna af á eldhúspappír.
4. Dýfðu hverri tortillu í svolitla græna sósu, fylltu með rifnum kjúklingi, rúllaðu upp og raðaðu í olíuborið eldfast mót.
5. Helltu afganginum af sósunni yfir, stráðu ríkulega af rifnum emmentaler-osti yfir og bakaðu í 200 °C heitum ofni í 15–20 mínútur, þar til osturinn bráðnar og verður gullbrúnn.
6. Berðu fram heitt með sýrðum rjóma, þunnum laukhringjum og kóríander yfir.
Ráð: Nafnið „suiza“, eða „svissneskt“, kemur af miklum rjómanum og ostinum – Mexíkóar vísa þannig til svissneskra mjólkurvara.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.