Zaļās enčiladas ar saldo krējumu (Enchiladas suizas)

Pamatēdiens + piedevas 60 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
908kcal
57gOlbaltumvielas
54gOgļhidrāti
54gTauki
Sastāvdaļas
  • Pildījumam
  • 600 g vistas krūtiņa
  • 1000 ml ūdens
  • 1 tējk. sāls
  • Zaļajai mērcei
  • 500 g tomatillo
  • 2 gab. serrano čili pipari
  • 1 gab. sīpoli
  • 1 saišķis svaigs koriandrs
  • 200 ml saldais krējums
  • 1 ēdk. pārtikas eļļa
  • 1 šķipsna sāls
  • Salikšanai
  • 12 gab. kukurūzas tortilja
  • 200 g Ementāles siers
  • 100 g skābais krējums
  • 2 ēdk. pārtikas eļļa
Apraksts

1. Vistas krūtiņu sālsūdenī vāriet 20–25 minūtes, atdzesējiet un sapluciniet tievās šķiedrās.

2. Tomatillo noņemiet apvalkus, noskalojiet un ar pusi sīpola un serrano čili vāriet 5–6 minūtes. Noteciniet, ar lielāko daļu koriandra sablendējiet viendabīgi, katlā nedaudz eļļas vāriet 5 minūtes, tad iemaisiet saldo krējumu un pievienojiet sāli.

3. Pa vienai uz dažām sekundēm iemērciet tortiljas karstā eļļā, lai tās būtu lokanas, un noteciniet uz papīra dvieļa.

4. Katru tortilju iemērciet nedaudz zaļās mērces, pildiet ar plucināto vistu, sarullējiet un sakārtojiet ieeļļotā karstumizturīgā traukā.

5. Pārlejiet ar atlikušo mērci, bagātīgi pārkaisiet ar rīvētu Ementāles sieru un cepiet 200 °C cepeškrāsnī 15–20 minūtes, līdz siers izkusis un zeltaini brūns.

6. Pasniedziet karstas ar skābo krējumu, plāniem sīpolu gredzeniem un koriandru.

Padoms: Nosaukums “suiza”, proti, “Šveices”, cēlies no bagātīgā saldā krējuma un siera daudzuma; meksikāņi ar to atsaucas uz Šveices piena produktiem.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.