1. Keitä kananrintaa suolavedessä 20–25 minuuttia, jäähdytä ja revi ohuiksi säikeiksi.
2. Poista tomatillojen suojuslehdet, huuhtele ja keitä puolikkaan sipulin ja serranochilien kanssa 5–6 minuuttia. Valuta ja soseuta suurimman korianterimäärän kanssa sileäksi. Keitä kattilassa pienessä öljymäärässä 5 minuuttia, sekoita joukkoon kerma ja mausta suolalla.
3. Kasta tortillat yksi kerrallaan muutamaksi sekunniksi kuumaan öljyyn notkeiksi ja valuta talouspaperilla.
4. Kasta jokainen tortilla pieneen määrään vihreää kastiketta, täytä revityllä kanalla, kääri rullalle ja aseta öljyttyyn uuninkestävään vuokaan.
5. Kaada loppu kastike päälle, ripottele runsaasti emmentalraastetta ja paista 200 °C:n uunissa 15–20 minuuttia, kunnes juusto sulaa kullanruskeaksi.
6. Tarjoile kuumina smetanan, ohuiden sipulirenkaiden ja korianterin kanssa.
Vinkki: Nimi ”suiza” eli ”sveitsiläinen” tulee runsaasta kermasta ja juustosta. Meksikolaiset viittaavat sillä sveitsiläisiin maitotuotteisiin.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.