Bubble and Squeak është një gatim klasik anglez për përdorimin e mbetjeve: një petë krokante e skuqur me patate të ziera dhe lakër savoje. Emri vjen nga cërcëritja gjatë skuqjes dhe shijon më së miri me vezë sy.
1. Zieji 60 dkg patate, kulloji dhe shtypi trashë – mos i bëj pure të lëmuar.
2. Priti 30 dkg lakër savoje në shirita dhe zbardhi në ujë me kripë për 3 minuta, pastaj shtrydhi mirë.
3. Në 5 dkg gjalpë kaurdis 1 qepë të grirë imët derisa të bëhet e tejdukshme.
4. Përziej patatet, lakrën e savojës dhe qepën, kriposi dhe hidh piper me bollëk (1 lugë çaji kripë, 1 majë piper të zi).
5. Në tigan shtype në formë pete dhe piqe në zjarr mesatar për 8–10 minuta, pa e lëvizur.
6. Ktheje me ndihmën e një pjate dhe piqe edhe nga ana tjetër derisa të bëhet krokante. Shërbeje me 4 vezët sy.
Këshillë: Tradicionalisht përgatitet të hënën nga mbetjet e mishit të pjekur të së dielës – përdor pa problem perime të ziera të mbetura.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.